Notas y modificadores para cocina

Diferencia entre ambos

• Modificador: opción predefinida (término de la carne, salsa al lado, sin cebolla, con extra queso +$30).
• Nota libre: texto arbitrario del mesero (ej. "cliente alérgico a almendras, NO contacto con fuentes").

Prefiere siempre modificador sobre nota libre. Por qué:

1. Son estructurados — cocina los entiende sin ambigüedad.
2. Se cobran automáticamente si tienen costo (ej. "extra queso +$30").
3. Aparecen en reportes (qué tan popular es "sin queso").

Crear un modificador

1. Menú → Modificadores → Agregar.
2. Define:
   • Nombre (ej. "Término").
   • Opciones: mediano, 3/4, bien cocido.
   • Máximo 1 selección o múltiple.
   • Costo adicional por opción.
3. Asocia el modificador a los platillos aplicables (marca las casillas).

Cuándo usar nota libre

• Alergias no cubiertas por un modificador estándar.
• Peticiones raras ("la mitad del plato para llevar").
• Fecha de celebración ("cumpleaños del comensal, traer vela al postre").

Reglas para notas libres

• Máximo 100 caracteres. Si necesitas más, llama por radio/celular al chef.
• Todo en minúsculas con puntuación normal; las MAYÚSCULAS se ignoran en impresión.
• No uses emojis. No todas las impresoras los renderizan.
• Si es alergia, usa el botón específico "ALERGIA", no una nota suelta — el aviso se resalta en rojo.